Le processus sales & operations planning

Objectifs

A l'issue de cette formation, le participant sera en capacité de :

- INTEGRER les différentes strates de la planification et le positionnement du S&OP.

- UTILISER les différents niveaux de planification en fonction des enjeux et des horizons temps. 

- APPLIQUER la structure et les méthodes de prévisions de la demande.

- ESTIMER les enjeux, les objectifs et les facteurs clés de succès du S&OP.

- S'APPROPRIER le déroulé d'un processus S&OP, ses étapes et leurs livrables.

- APPREHENDER la conduite du changement nécessaire à la réussite d'un déploiement S&OP.

- DECOUVRIR le S&OP avancé, processus de pilotage global de l'entreprise pour le Top Management.

- ORGANISER le projet visant à bâtir et déployer le S&OP.

Programme de la formation

• Stratégie d'entreprise et stratégie Supply Chain
  
  - De la mission de l'entreprise à l'exécution des activités.
  
  - Les choix structurants dans l'élaboration de la stratégie d'entreprise.
  
  - La stratégie Supply Chain, rendre possible la mise en œuvre de la stratégie d'entreprise - Plan stratégique, design réseau opérations.
  
  - Plan tactique, processus S&OP.
  
  - Plan opérationnel, modèle MRPII.


• Différents horizons de planification des activités de l'entreprise
  
  - Plan stratégique, design réseau opérations.
  
  - Plan tactique, processus S&OP.
  
  - Plan opérationnel, modèle MRPII.


• Prévision de la demande client
  
  - Notions de base sur la prévision des ventes.
  
  - Besoins, dimensions et méthodes de prévision.
  
  - Le processus collaboratif d'élaboration de la prévision des ventes.
  
  - Choix d'organisation d'un service prévision des ventes.
  
  - Indicateurs de performance.
  
  - Incertitude sur la demande, et scénarios.


• Le processus S&OP
  
  - Les acteurs, le processus détaillé et les livrables attendus.
  
  - Fiches descriptives de chacun des meetings clés du processus.
  
  - Arbitrage demande/ressource.
  
  - Bonnes pratiques, facteurs clés de succès, cas particuliers d'organisation du processus.
  
  - Dimension humaine dans la conduite du projet : Conduite et accompagnement du changement.


• Echelle de maturité du processus S&OP
  
  - Différents stades de maturité du processus S&OP
  
  - Questionnaire d'auto-évaluation proposé par Tom Wallace
  
  - Grille de maturité du cabinet Gartner


• Exercice
  
  - Brief exercice.
  
  - Présentation de l'outil excel pour réaliser la planification.
  
  - Présentation des attendus de l'exercice.
  
  - Construction d'un plan de charge industriel annuel.
  
  - Simulation d'une réunion de réconciliation ventes/opérations animée par le S&OP manager.


• Le projet S&OP
  
  - Organisation du projet.
  
  - Accompagnement du changement.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique