Date de mise à jour : 21/03/2025 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000169657
Organisme responsable :
Lenôtre SA
Développer une offre de brunch haut de gamme mêlant viennoiserie (tourage), desserts et pâtisseries salées.
Maîtrise du feuilletage des viennoiseries créatives et classiques.
Confection de desserts de brunch tendances.
Réalisation de pièces gourmandes à partager.
Création d'une gamme d'articles salées .
Réalisation d'un buffet brunch esthétique et innovant.
Attestation de formation
Non certifiante
Sans niveau spécifique