Je reprends un restaurant traditionnel.

Objectifs

Ce parcours de formation est pour tout porteur de projet de reprise d'un restaurant traditionnel et voulant se former :
-aux spécificités de la reprise d'un fonds de commerce ;
-à la réalisation d'une étude de marché en général et dans le secteur de la restauration traditionnelle ;
-au montage de business plan et à la recherche de financements ;
-à la reprise de sociétés ;
-à la gestion d'une boutique ;
-au recrutement et au droit social.
Les objectifs de ce parcours de formation spécifique à la reprise d'un restaurant traditionnel sont de :
-Maîtriser les clés de la démarche de reprise d'entreprise (recherche de cible, étude de marché, business plan, recherche de financement)
-Savoir comment trouver ses clients et vendre ses produits et / ou services
-Maîtriser les techniques de négociation d'entreprise
-Connaître les points d'attention spécifiques à la création et au développement d'un restaurant traditionnel
L'accès au catalogue de 8 parcours de formation enregistrés en vidéo est ouvert pour 3 mois en illimité. Pendant ces trois mois, le porteur de projet est motivé par un consultant pour se former.

Programme de la formation

La formation est réalisée en ligne. Elle comprend 5 types de ressources pédagogiques qui se complètent :
1/ 8 parcours de formation généraux sur la reprise d'entreprise et son développement.
Les parcours sont étudiables sur une plateforme de e-learning ludique, pendant 3 mois, 24h/24 et en illimité par le porteur de projet..
-Je reprends un fonds de commerce
-Je réalise mon étude de marché
-J'établis mon business plan
-Je finance mes projets et mon entreprise
-Je me forme au droit des sociétés
-J'administre la fonction commerciale
-J'augmente les ventes avec le digital
-Je me forme au droit social
La durée moyenne d'un parcours est de 10 à 12 heures, chaque parcours étant composé par 25 à 40 vidéos de formation, accompagnées chacune de 5 tests de validation de connaissances. Des PDF pédagogiques complètent les parcours.
2/ Un document d'environ 30 pages spécifique au métier de restaurateur.. Ce document permet de réaliser une étude de marché et éclaire sur les opportunités liées à la profession.
3/ Une sélection de vidéos réalisées par des experts du commerce qui complètent le dossier de travail cité en 2/
4/ Un livre numérique « Les clés de la reprise d'entreprise ».
Ce livre complète les parcours de formation en vidéo et vous permet d'étudier dans le détail les étapes pour développer votre projet d'entreprise :
-Où trouver une opportunité de reprise d'entreprise ?
-Comment préparer sa rencontre avec le cédant de l'entreprise ?
-Quelle méthodologie pour réaliser le diagnostic de la société ?
-Comment évaluer une société ?
-Quelles sont les étapes clés pour réussir son acquisition d'entreprise ?
-Comment convaincre des investisseurs de financer votre reprise ?
-Comment installer son leadership comme nouveau dirigeant ?
5/ Un coaching en visio ou par téléphone réalisé par un consultant en entrepreneuriat :
-le premier rendez-vous a pour objet de vous apprendre à vous former en ligne,
-deux ou trois autres rendez-vous ont pour but de faire le point sur l'avancement de la formation.
Possibilité d'effectuer des examens de validation de connaissances à la fin de chaque parcours. Ces examens sont notés. FORCES délivre une attestation de formation avec les notes à la fin de la formation. L'attestation de formation est très utile aux porteurs de projets pour prouver leur sérieux, par exemple pour obtenir un financement bancaire ou pour négocier un crédit avec in fournisseur.
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Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique