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Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
UMIH Formation SAS (Siège)
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Date de mise à jour : 21/02/2025 | Identifiant OffreInfo :
04_2336853F
Organisme responsable :
UMIH Formation SAS (Siège)
Objectifs
- Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du client
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
- Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mettre en ¿uvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
- Connaître les aliments et risques pour le consommateur
- Maîtriser les dangers microbiologiques
- Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire
- Prévoir et assurer les mesures de vérification
Programme de la formation
-
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
UMIH Formation SAS
SIRET : 91850054700016
Responsable : Monsieur Arnaud FOURRE
Téléphone fixe : 0142664447
SIRET : 91850054700016
Responsable : Monsieur Arnaud FOURRE
Téléphone fixe : 0142664447
Information fournie par :
