Gouvernant en établissement sanitaire et médico-social

• Gouvernant en établissement sanitaire et médico-social - Code CertifInfo 119630
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Le gouvernant en établissement sanitaire et médico-social est chargé de l'organisation de la prestation hôtelière au sein de l'établissement, il manage une équipe hôtelière et contribue à la qualité de la prestation hôtelière au sein de l'établissement. 

A ce titre, il planifie et coordonne l'activité de la prestation et gère les approvisionnements et les stocks nécessaires à la réalisation de la prestation. Il assure par ailleurs, le contrôle de la prestation et la gestion de la démarche qualité de la prestation hôtelière au sein de l'établissement, et s'assure de la satisfaction des clients, patients/résidents.       

Le gouvernant supervise et suit également les pratiques professionnelles de l'équipe hôtelière, résout les situations conflictuelles et participe au recrutement et à l'intégration des nouveaux salariés.  

Il peut travailler dans tout type d'établissement sanitaire et médico-social (clinique, EHPAD, foyer, service de réadaptation, etc.). Il est amené à travailler dans des établissements de taille variable et à superviser les pratiques d'équipe hôtelière dont la taille varie d'un établissement à un autre, sous la responsabilité d'un supérieur hiérarchique.

Programme de la formation

BLOC 1 :

Organiser la prestation hôtelière au sein d'un établissement sanitaire ou médico-social

Connaissance de l'environnement sanitaire et médico-social

Planification et coordination de la prestation hôtelière selon plan d'action et contrat commercial

Communication avec les patients/résidents, familles et équipes

Communication avec les équipes et passage de consigne

Gestion des approvisionnements et des stocks


BLOC 2 :

Contribuer à la qualité de la prestation hôtelière au sein d'un établissement sanitaire ou médico-social

Hygiène et bionettoyage des locaux

Démarche qualité, contrôles et audits

Mesure de la satisfaction et amélioration continue

Gestion des réclamations

Réalisation des bilans de prestations hôtelières


BLOC 3 :

Manager une équipe hôtelière au sein d'un établissement sanitaire ou médico-social

Encadrement et animation de l'équipe hôtelière

Formation et développement des compétences

Gestion administrative RH et réglementaire

Communication professionnelle et coordination inter-services

Validation et sanction

Gouvernant en établissement sanitaire et médico-social

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2