Goût : éducation sensorielle

Objectifs

Connaître l'évolution des goûts chez l'enfant et le rôle dans le comportement alimentaire

Être à même de mener des programmes visant à réaliser une éducation sensorielle chez l'enfant

Être en mesure d'utiliser des outils d'éducation au goût pour les enfants

 

Programme de la formation

Mécanismes sensoriels : Rôle et fonctionnement des cinq sens , construction du goût et mécanismes
Conduites alimentaires : Dimensions psychologiques et comportementales du goût, Construction du comportement alimentaire chez l'enfant
Pédagogie de l'éducation au goût : Étapes de la dégustation, Méthodes de conception et d'animation d'une action d'éducation au goût, Outils pédagogiques en éducation au goût

 

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique