Gérer et optimiser les stocks en logistique

Objectifs

• Connaitre les procédures et règlementations liées aux différents types de produits stockés.


• Définir les différentes zones de stockages (réserve sèche, zone froide…) et les moyens de stockage (dynamique, transtockeur…).


• Utiliser différents systèmes de codage (GTIN, GS1-128, SSCC…) afin de suivre une traçabilité de produit.


• Être capable d'appliquer des procédures de gestion de stock (ABC, Méthode Wilson...)


• Gérer les non-conformités et les mouvements de stocks.

Programme de la formation

INTRODUCTION À LA GESTION DE STOCK

• Connaître les types de marchandises


• Définir les différents types de stocks et leurs caractéristiques


• Comprendre les enjeux et défis de la gestion de stock


• Identifier les mouvements de stock (entrant/sortant) ainsi que les flux logistiques

 
LES TECHNIQUES DE GESTION DE STOCKS

• Comprendre les modèles de gestion de stock


• Appliquer des méthodes d'approvisionnement (juste à temps, réapprovisionnement périodique…)


• Maitriser les niveaux de stock (alerte, sécurité, maximum…) et la gestion de commande des fournisseurs

 
GESTION OPÉRATIONNELLE DE STOCKS

• Comprendre le principe de PARETO 20/80


• Appliquer la méthode méthode ABC


• Déployer la formule de WILSON


• Utiliser des outils informatique (ERP, GPOA, WMS)


• Mettre en œuvre une traçabilité par code barre (EAN, GTIN, QR Code,RFID…)


•  

 
LA VALORISATION DES STOCKS

• Gérer les stocks suivant différents facteurs : PUMP / DLC, DLUO, DDM / FIFO, PEPS, LIFO, DEPS


• Réaliser différents inventaires

 
LE CONTRÔLE ET L'ÉVALUATION DES STOCKS

• Contrôler les réceptions, préparations, expéditions


• Gérer les retours clients


• Traiter des non-conformités


• Comprendre les indicateurs de performance (taux de rotation, taux de service…)

 
L'OPTIMISATION D'UN STOCK

• Réduire les pertes et gaspillages


• Proposer des solutions de développement durable et RSE en matière de gestion de stock

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique