FSSC 22000 version 6 (C0359)

Objectifs

À l'issue de cette formation, vous serez capable de :

• Comprendre le dispositif de certification FSSC 22000 version 6


• Maîtriser les points clés du dispositif de certification FSSC 22000


• Traduire les exigences de ce dispositif dans votre Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (ISO 22000)


• Comprendre les modalités de certification selon le protocole FSSC 22000 v6

Programme de la formation

Comprendre les exigences additionnelles entre l'ISO 22000 et le FSSC 220000

- Examiner les principales exigences du FSSC 22000 v6

- Le schéma de la certification FSSC 22000

• Son but


• Ses objectifs


• Ses domaines d'application

- Mettre en oeuvre les exigences dans un Système de Management

- Focus sur le points-clés

• ISO/TS 22002-series


• Food Defense


• Food Fraud


• Surveillance de l'environnement.

- Le processus de certification : gestion des audits inopinés

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique