ForPro Sup - Formation certifiante Master 2 Nutrition sciences des aliments parcours Sécurité Sanitaire des Aliments

• Master mention nutrition et sciences des aliments - Code CertifInfo 105867
  • Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés

Objectifs

L'objectif est de savoir - Analyser les risques inhérents à la qualité sanitaire des aliments, de les gérer, les contrôler, de mettre en place un système de traçabilité, d'élaborer des dossiers de certification et d'accréditation et de mettre en place un système de veille - Mettre en place la formation du personnel et l'information des consommateurs sur le risque.

Programme de la formation

Module N° Volume Horaire:h

Validation et sanction

Master 2 Nutrition sciences des aliments parcours Sécurité Sanitaire des Aliments

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 5 et plus