Formation Tuteur Employé Polyvalent en Restauration

Objectifs

• Comprendre le rôle et les responsabilités du tuteur en alternance.
• Accompagner efficacement un apprenti dans l'acquisition des compétences du TP Employé Polyvalent en Restauration (RNCP 38663).
• Organiser et planifier la formation pratique en entreprise en lien avec le centre.
• Utiliser la plateforme LMS pour assurer le suivi, la traçabilité et le reporting des activités et compétences du stagiaire.
• Favoriser la montée en compétences et préparer à l'évaluation finale.

Programme de la formation

Session 1 : Rôle du tuteur et cadre légal

• Missions, responsabilités et relations avec le centre de formation
• Cadre juridique de l'apprentissage en restauration

Session 2 : Communication et accompagnement pédagogique

• Techniques d'écoute et d'encouragement
• Gestion des difficultés et motivation de l'apprenti

Session 3 : Organisation du suivi en entreprise

• Planification hebdomadaire des tâches et apprentissages
• Priorisation des compétences à développer selon le référentiel RNCP
• Paramétrage et accès à la plateforme LMS

Session 4 : Utilisation de la plateforme LMS

• Saisie et mise à jour quotidienne des activités du stagiaire
• Consultation et analyse des tableaux de bord de progression
• Communication avec le formateur via la plateforme
• Gestion des documents : rapports, évaluations, feedbacks

Session 5 : Évaluation et préparation à la certification

• Observation directe et évaluation formative
• Technique de feedback constructif
• Préparation de l'apprenti à l'évaluation finale et à la présentation de dossier

Validation et sanction

Utilisation pratique de la plateforme LMS pour :• Saisir les activités réalisées par le stagiaire.• Suivre la progression des compétences via des tableaux de bord.• Échanger avec le formateur pour ajuster le parcours.• Archiver les documents et évaluations.• Attestation de formation.

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique