Expert(e) en Nutrition

Objectifs

Conduite de projet de recherche & développement en nutrition

Maintenir et développer ses connaissances dans les domaines fondamentaux liés à la santé-nutrition

Assurer une veille méthodologique, réglementaire, technologique et scientifique en identifiant les limites de la connaissance et les pistes d'exploration possibles ainsi que les points méritant de faire l'objet de travaux complémentaires.

Transposer un phénomène ou une situation complexe en sujet de recherche et définir une problématique de recherche
Conduite de projet de recherche & développement en nutrition

Élaborer et mettre en œuvre un protocole de recherche.

Réaliser les expérimentations, observations, simulations, entretiens, en garantissant des résultats fiables et répétitifs.

Superviser et contrôler le déroulement et l'avancement des expériences et observations scientifiques

Étudier et analyser les résultats de recherche ; interpréter et discuter ces résultats, notamment dans le but de faire évoluer le projet.
Transmission : information, formation et sensibilisation nutritionnelle des publics

Mettre à jour et transmettre l'information scientifique, technologique et technique, avec pour finalité la prévention et le traitement des pathologies par la valorisation de l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Rédiger et mettre en forme les rapports, mémoires et travaux de recherche et/ou concevoir un plan de formation.

Informer le(s) public(s) afin de participer à la valorisation des résultats d'une recherche et de sensibiliser les destinataires.

Conseiller les chercheurs, institutionnels et entreprises et leur apporter un appui scientifique, en anglais comme en français.
Montage et pilotage de projet en nutrition

Assurer une veille règlementaire et maîtriser la réglementation en vigueur et l'éthique concernant les pratiques nutritionnelles.

Proposer des solutions au travers d'un projet en nutrition.

Déterminer les différentes étapes de la gestion d'un projet en nutrition et élaborer un rétro-planning précis, ainsi que les moyens matériels, financiers et humains

Mettre en œuvre un projet en nutrition en respectant le rétro-planning et les étapes fixées au préalable.

Évaluer les actions mises en œuvre et formuler des préconisations.
Coordination et animation d'une action de santé publique

Connaître et comprendre les enjeux démographiques, culturels, sociaux, politiques, économiques et environnementaux afin de pouvoir contextualiser et définir précisément l'action à mener.

Gérer les moyens matériels, financiers, humains, relatifs à l'action.

Maîtriser les techniques managériales indispensables à la gestion d'une ou plusieurs équipes de chargés de projet.

Préconiser des adaptations aux actions et politiques de santé/nutrtion 

Programme de la formation

Nutrition : Propriétés nutritionnelles des aliments

Projet : Création, Conception et Commercialisation d'un complément alimentaire

Projet : Suivi nutritionnel d'un sportif de haut niveau et actions pro

S&P : Entraînement et performance

S&P : Evènementiel, Marketing, Sponsoring du sport

S&P : Expertise en Nutrition du sportif

S&P : Propriétés mécaniques et physiologiques de l'effort

Sciences : Biostatistique, méthode d'acquisition et de traitement des données

Sciences : Épidémiologie Nutritionnelle

Sciences : Initiation à la recherche

Sciences : Lecture et analyse d'articles scientifiques 

Sciences : Méthodologie de recherche

Sciences : Microbiote intestinal & alimentation

Sciences : Systèmes sensoriels, cognition, régulation nerveuse du système digestif

SHS : Anglais Scientifique

SHS : Communication en nutrition et santé

SHS : L'entreprise dans les domaines de la nutrition et de l'agroalimentaire

SHS : Marketing en nutrition et santé

SHS : Normes ISO

SHS : Sociologie de l'alimentation

SHS : Stratégie, management et entrepreneuriat

Nutrition : Alimentation, métabolismes et endocrinologie

Nutrition : Propriétés nutritionnelles des aliments

Projet : Formulation et conception d'un produit alimentaire

Projet : Nutrition Jobs and Careers Week

Projet : Suivi nutritionnel d'un sportif de haut niveau et actions pro

S&P : Compléments alimentaires et dopage

S&P : Evènementiel, Marketing, Sponsoring du sport

S&P : Expertise en Nutrition du sportif 2ème année

S&P : Handisport

S&P : Propriétés mécaniques et physiologiques de l'effort

Sciences : Biostatistique, méthode d'acquisition et de traitement des données

Sciences : Communication scientifique

Sciences : Etudes cliniques en nutrition

Sciences : Microbiologie, hygiène et toxicologie alimentaire

SHS : Anglais Scientifique

SHS : Communication en nutrition et santé

SHS : Industries et procédés alimentaires

SHS : Management de la R&D

SHS : Marketing en nutrition et santé

SHS : Santé publique, politiques nutritionnelles et droit de la santé

SHS : Techniques commerciales

SHS : Veille réglementaire en innovation alimentaire

Validation et sanction

Qualification d'Expert en Nutrition

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique