Expert(e) en Nutrition

Objectifs

Conduite de projet de recherche & développement en nutrition

Maintenir et développer ses connaissances dans les domaines fondamentaux liés à la santé-nutrition, notamment pour développer une analyse critique de la production scientifique dans le domaine de la nutrition.

Assurer une veille méthodologique, réglementaire, technologique et scientifique en identifiant les limites de la connaissance et les pistes d'exploration possibles ainsi que les points méritant de faire l'objet de travaux complémentaires.

Transposer un phénomène ou une situation complexe en sujet de recherche et définir une problématique de recherche, en intégrant les préoccupations susceptibles de présenter une valeur ajoutée en termes de connaissances.

Conduite de projet de recherche & développement en nutrition

Élaborer et mettre en œuvre un protocole de recherche.

Réaliser les expérimentations, observations, simulations, entretiens, etc. en garantissant des résultats fiables et répétitifs.

Superviser et contrôler le déroulement et l'avancement des expériences et observations scientifiques dans le domaine nutritionnel.

Étudier et analyser les résultats de recherche ; interpréter et discuter ces résultats, notamment dans le but de faire évoluer le projet.

Transmission : information, formation et sensibilisation nutritionnelle des publics

Mettre à jour et transmettre l'information scientifique, technologique et technique, avec pour finalité la prévention et le traitement des pathologies par la valorisation de l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Rédiger et mettre en forme les rapports, mémoires et travaux de recherche et/ou concevoir un plan de formation.

Informer le(s) public(s) afin de participer à la valorisation des résultats d'une recherche et de sensibiliser les destinataires.

Former différents types de publics (des professionnels de santé au grand public).

Conseiller les chercheurs, institutionnels et entreprises et leur apporter un appui scientifique, en anglais comme en français.

Faire preuve de leadership pour influencer le développement de politiques de nutrition/santé publiques.

Montage et pilotage de projet en nutrition

Assurer une veille règlementaire et maîtriser la réglementation en vigueur et l'éthique concernant les pratiques nutritionnelles.

A partir d'un besoin identifié, proposer des solutions au travers d'un projet en nutrition.

En tenant compte de l'objectif à atteindre, déterminer les différentes étapes de la gestion d'un projet en nutrition et élaborer un rétro-planning précis, ainsi que les moyens matériels, financiers et humains éventuellement nécessaires.&l

Programme de la formation

Nutrition : Propriétés nutritionnelles des aliments

Projet : Création, Conception et Commercialisation d'un complément alimentaire

Projet : Suivi nutritionnel d'un sportif de haut niveau et actions pro

S&P : Entraînement et performance

S&P : Evènementiel, Marketing, Sponsoring du sport

S&P : Expertise en Nutrition du sportif

S&P : Propriétés mécaniques et physiologiques de l'effort

Sciences : Biostatistique, méthode d'acquisition et de traitement des données

Sciences : Épidémiologie Nutritionnelle

Sciences : Initiation à la recherche

Sciences : Lecture et analyse d'articles scientifiques 

Sciences : Méthodologie de recherche

Sciences : Microbiote intestinal & alimentation

Sciences : Systèmes sensoriels, cognition, régulation nerveuse du système digestif 

SHS : Anglais Scientifique

SHS : Communication en nutrition et santé

SHS : L'entreprise dans les domaines de la nutrition et de l'agroalimentaire

SHS : Marketing en nutrition et santé

SHS : Normes ISO

SHS : Sociologie de l'alimentation

SHS : Stratégie, management et entrepreneuriat

Nutrition : Alimentation, métabolismes et endocrinologie

Nutrition : Propriétés nutritionnelles des aliments

Projet : Formulation et conception d'un produit alimentaire

Projet : Nutrition Jobs and Careers Week 

Projet : Suivi nutritionnel d'un sportif de haut niveau et actions pro

S&P : Compléments alimentaires et dopage

S&P : Evènementiel, Marketing, Sponsoring du sport

S&P : Expertise en Nutrition du sportif 2ème année

S&P : Handisport

S&P : Propriétés mécaniques et physiologiques de l'effort

Sciences : Biostatistique, méthode d'acquisition et de traitement des données

Sciences : Communication scientifique

Sciences : Etudes cliniques en nutrition

Sciences : Microbiologie, hygiène et toxicologie alimentaire

SHS : Anglais Scientifique

SHS : Communication en nutrition et santé

SHS : Industries et procédés alimentaires

SHS : Management de la R&D

SHS : Marketing en nutrition et santé

SHS : Santé publique, politiques nutritionnelles et droit de la santé

SHS : Techniques commerciales

SHS : Veille réglementaire en innovation alimentaire

Validation et sanction

Qualification d'Expert en Nutrition

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique