Droit de l'alimentation

Objectifs

• Connaître les principes clés de la législation alimentaire en France et en Europe


• Garantir les principes de précaution et d'informations du consommateur


• Identifier les exigences de sécurité dictées notamment par le paquet hygiène

Programme de la formation

Introduction

Intégrer le cadre juridique mondial et communautaire du droit de l'alimentation

Transposer les règles et exigences au droit national

Les répercussions du code de la consommation sur votre activité

Règles et marges de manœuvre en matière d'hygiène et sécurité des produits alimentaires

Protéger ses produits alimentaires

Anticipez, prévenir et gérer les risques de contrôle et de sanctions

Conclusion

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique