Directeur(rice) d'exploitation de site de divertissement

Objectifs

accueil / visites / dégustations

gestion de la boutique

management

assurer la gestion du site

Programme de la formation

Accueillir les visiteurs Réaliser les visites guidées sur le parcours dédié

Organiser les dégustations des vins du Domaine

Animer : découverte de l'histoire du site et explication de celle des vins

Développer l'offre touristique : Elaborer des parcours de visite et offres à thème, dégustations, événements Développer des partenariats (acteurs locaux)

Répondre aux demandes clients : les renseigner (Gestion du téléphone et des emails)

Assurer la vente des vins et des autres produits

Entretien de la boutique

Merchandising

Tenue de la caisse

Réassort de la boutique

Tenue du stock et commandes en conséquence

Participation au recrutement pour la saison

Point quotidien avec le binôme aussi chargé des visites, des dégustations et de la boutique

Gestion de son planning

Hiver : accueil des groupes pour les privatisations, création de nouvelles visites, organisation de la saison, recrutement, communiquer (gestion des flyers, cartes de visite, bourses d'échange touristique).

S'assurer du bon entretien du site (propreté, bon état des infrastructures...) Assurer la sécurité du site : veille au respect des consignes par les visiteurs et l'équipe ; maintenance du site Ouvrir et fermer le site

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique