Développer sa clientèle par les nouvelles technologies en restauration

Objectifs

• Comprendre et gérer les avis sur internet


• Connaître les points clés d'un bon site internet de restaurant


• Savoir gérer et optimiser une page Facebook professionnel


• Fidéliser sa clientèle : le marketing direct

Programme de la formation

Un peu de théorie

• Histoire et évolution du web


• Le contexte et les tendances du web en 2013 pour la restauration


• Définitions des termes pratiques liés aux nouvelles technologies

Le web et le restaurant

• Web 1.0 : les 4 règles d'or du site internet d'un restaurant


• Web 2.0 : avis et réseaux sociaux


• Comment augmenter son chiffre d'affaire grâce à Facebook ?

Introduction à la gestion clients nouvelle génération

• Le client, patrimoine de l'entreprise


• Définition des termes et des pratiques liées à la gestion clients


• Le « CRM » qu'est-ce que c'est ?


• Gains et bénéfices d'un CRM pour un restaurant

Introduction au marketing direct

• Quelques chiffres sur le marketing direct


• Prérequis à l'utilisation d'un outil informatique de gestion clients


• Les fonctionnalités et l'utilisation d'un cahier de réservation électronique


• La gestion d'une base de données clients et de sa segmentation


• Comment mettre en place une campagne de communication (emails, sms) ?


• Exemple d'une stratégie marketing pour un restaurant (de la planification à la réalisation)


• Réglementation autour du fichier client

Qu'est-ce que la CNIL ?

• - Les règles à suivre pour la collecte de données


• - Comment bien gérer la désinscription à mes communications


• - Bien faire sa déclaration

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique