15_347837_1374159 https://www.meformerenregion.fr/formations/396296 Cuisine sous vide H & C Conseil _ site de Nîmes

Cuisine sous vide

Date de mise à jour : 19/07/2024 | Identifiant OffreInfo : 15_347837
Organisme responsable : H & C Conseil _ site de Nîmes

Objectifs

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de mettre en application des techniques de sous vide, de cuisson basse-température et de cuisine moléculaire en toute sécurité du personnel et d' hygiène.


Développer connaissances et compétences autour de la mise en valeur des produits .

Programme de la formation

Développer connaissances et compétences autour de la mise en valeur des produits

Validation et sanction

ATTESTATION

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Contact de la formation

Responsable : Madame Pauline MONTALBANO
Téléphone fixe : 0466846317
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

H&C Conseil
SIRET : 42924994900141
30900 Nîmes
Téléphone fixe : 0466846317
Contacter l'organisme

Information fournie par :