CQP gouvernant d'hôtel

Certificat de qualification professionnelle

[Code Certif Info N°115347]
Type de titre / diplôme
Certification active
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Sans niveau spécifique
Descriptif

Le Gouvernant d'hôtel H/F exerce dans principalement dans l'hôtellerie traditionnelle, dans des établissements hôteliers de taille variable.
Le métier s'articule autour des activités suivantes :

  • management et animation des équipes travaillant dans les étages
  • contrôle de la propreté du linge et des locaux, de la bonne utilisation du matériel et du respect des procédures notamment d'hygiène et de sécurité
  • communication avec ses équipes, avec les clients avec les autres services de l'hôtel et les fournisseurs
  • gestion du matériel et des fournitures dans le respect du budget alloué
Objectif

Les principales capacités attestées par ce CQP sont les suivantes :

  • Inventorier et répartir des tâches quotidiennes et périodiques, élaborer des plannings, rédiger les documents fonctionnels
  • Détecter et traiter les situations de conflit, de démotivation dans les équipes d'étages
  • Recruter et faciliter l'intégration des nouveaux arrivants, détecter les besoins en formation, mener des entretiens individuels
  • Fournir au personnel toutes les informations nécessaires à un travail de qualité
  • Contrôler la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures...
  • Contrôler quantitativement et qualitativement le linge
  • Réaliser des contrôles liés à la propreté, à l'hygiène et la sécurité des biens et des personnes, y compris pour elle-même
  • Mettre en place une procédure et en garantir l'application
  • Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité
  • Organiser les relations avec les fournisseurs, les sous- traitants; la hiérarchie, les services...
  • Analyser le besoin du client et y répondre soi-même ou par délégation
  • Gérer les stocks de linge, produits d'accueil
  • Evaluer les besoins en matériels, fournitures et déclencher les achats , établir des comparatifs prévisions-consommations
  • .Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie
Débouchés

Secteurs d'activité :

 

Les hôtels classés avec ou sans restaurant sont aujourd'hui en France environ 20 000. Toutefois seuls 1/5 environ de ces établissements emploient une gouvernante. Si seulement 5% des établissements classés 0/1 étoile ont une gouvernante, 40% des 4 étoiles et luxe en emploient au moins une. On observe donc une forte dépendance entre la catégorie de l'hôtel et cette profession.

Métiers visés : Gouvernant d'hôtel H/F, gouvernant général H/F, gouvernant H/F

 

Ce titre remplace
Domaine de formation (Formacode® V13)
  • 42797 : Gouvernante hôtel
Lien vers les métiers (ROME)
  • G1503 - Management du personnel d'étage
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Textes officiels
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997. Brochure n° 3292 - IDCC 1979
URL hypertexte JO : Ouvrir le lien dans un nouvel onglet
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Accord du 15 décembre 2004 relatif à la formation professionnelle tout au long de la vie dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et des activités connexes. Cafétérias et assimilés (chaînes) Hôtels, cafés, restaurants Restauration de collectivités Hôtels et restaurants (chaînes) : industrie hôtelière (accords nationaux) - Brochures n° 3225 3297 3292 3003
URL hypertexte JO : Ouvrir le lien dans un nouvel onglet
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Accord du 10 janvier 2011 relatif à la formation professionnelle.
Code NOR : ASET1151117M
URL hypertexte JO : Ouvrir le lien dans un nouvel onglet
Informations mises à jour le 29/02/2024 par Certif Info.