Conversion ICA ISO 22000 pour auditeurs déjà certifiés

Objectifs

À l'issue de cette formation, vous serez capable de :

• Maîtriser toutes les étapes pour réaliser un audit tierce ou seconde partie de système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon l'ISO 22000


• Passer l'examen ICA ISO 22000 Sécurité des Denrées Alimentaires


• Adopter les comportements adaptés à la conduite et réalisation d'un audit de système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA)

Programme de la formation

Le Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA)

• But, avantages et principes de la norme ISO 22000


• Principales évolutions entre la version 2005 et la version 2018 de l'ISO 22000

La méthodologie d'audit selon l'ISO/TS 22003

• ISO/TS 22003 et ISO 17021


• Catégories de la chaine alimentaire

La préparation d'un audit tierce partie

• Approche des exigences légales et réglementaires


• Documents utilisés pour documenter le SMSDA


• L'analyse des dispositions prises pour l'HACCP / l'ISO 22000

L'audit d'un SMSDA

• Les familles de PRP


• Revue documentaire de l'étude HACCP


• Logique d'audit du système HACCP  


• Elaboration du plan d'audit et du guide d'audit


• La rédaction du rapport et le suivi de l'audit


• Surveillance et revue du processus d'audit

Passage de l'examen de certification complémentaire Auditeur ICA Sécurité des Denrées Alimentaires

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique