Construire une offre premium en épicerie

Objectifs

Identifier les composantes d'une offre "premium" adaptée à l'épicerie, sourcer des produits premium via des canaux professionnels pertinents, élaborer une offre cohérente avec sa clientèle et le positionnement, mettre en valeur cette offre en magasin via les canaux de communication, développer les ventes hors temps forts traditionnels par une approche conseil.

Programme de la formation

Jour 1-Fondations et sourcing de l'offre prémium

M1 : Enjeux et définition de l'offre prémium (2h)

M2- Le sourcing des produits premium (3h)

M3- Etude de marché locale et stratégie de test (2h)

Jour 2 :  Construction, valorisation et vente de l'offre

M4- Construction d'un assortiment premium cohérent (2h

M5- Techniques de valorisation et de vente (3h)

M6- Plan d'action personnalisé (2h)

 

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique