Comprendre le fonctionnement d'un équipement frigorifique de chambre froide (F12)

Objectifs

A l'issue de cette formation, le participant devra être capable de :
? Comprendre le fonctionnement de base d'un équipement frigorifique d'une chambre froide positive.
? Être en capacité de régler les différents organes de sécurité et de régulation
? Elaborer une proposition de maintenance préventive d'un équipement frigorifique

Programme de la formation

JOUR 1
Test d'entrée en formation pour validation des prérequis
- Compréhension le fonctionnement d'un circuit frigorifique
- Régler des organes de sécurité : les pressostats HP BP
- Comprendre le rôle et fonctionnement d'un régulateur
- Comprendre le rôle d'un dégivrage en froid commercial positif
- Comprendre les différents branchements d'un compresseur monophasé
JOUR 2
- Calculer surchauffe et sous-refroidissement
- Comprendre le fonctionnement d'une régulation pump-down
- Comprendre les étapes d'un dégivrage en froid négatif
- Etudier la programmation simple d'un régulateur
- Travailler sur un coffret de régulation monté sur l'équipement frigorifique
JOUR 3
- Définition et objectif d'une maintenance générale, organigramme et explication des différents types de maintenance
- Point sur les normes de sécurité alimentaire et la prévention des accidents
- Élaboration d'une proposition de maintenance préventive annuelle
- Réaliser une maintenance préventive annuelle et traçabilité
Test de fin de vérification des acquis

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée