Compléments alimentaires

Objectifs

Présenter le statut réglementaire des compléments alimentaires et les textes européens
Distinguer le statut des ingrédients, des additifs et plus particulièrement des plantes
Communiquer, alléguer en respectant la réglementation
Suivre les étapes indispensables à l'enregistrement des compléments alimentaires en Europe

Programme de la formation

Introduction
Tour de table : présentation des participants, des besoins, rappels des objectifs et auto positionnement
Statut des compléments alimentaires
Définition des compléments alimentaires en Europe
Comparaison avec les produits à statuts proches : médicaments, dispositifs médicaux, produits cosmétiques
EXERCICE : analyse critique de cas réels de compléments alimentaires. Echanges sur les mentions qui les définissent et qui les distinguent des autres produits.
EVALUATION au fil de la formation à travers des questions-réponses guidées par la formatrice
Décryptage de la composition des compléments alimentaires
Paquet agents améliorants : additifs, arômes, enzymes, auxiliaires technologiques
Vitamines et minéraux : quelles règles respecter ? Formes d'apport, doses
Substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique
Exemples : omega 3, coenzyme Q10
Plantes : exemples de 2 pays
L'arrêté français plantes et ses annexes : plantes autorisées en France, conditions d'utilisation, dossier à tenir à disposition des autorités de contrôle
L'arrêté royal belge : plantes autorisées et conditions d'utilisation
Novel Food : définition et évolutions
EXERCICE de classement de substances (ingrédients, additifs ou plantes) à partir de cas réels ou fictifs proposés par la formatrice pour valider l'acquisition des compétences
Notification / enregistrement
Comment s'applique cette particularité des compléments alimentaires en Europe ?
Les types de procédures : notification ou enregistrement ?
La reconnaissance mutuelle : comment faire reconnaître un produit d'un Etat Membre à un autre ?
L'export : comment obtenir un CVL (Certificat de Vente Libre) ?
EXERCICE : mise sur le marché d'un nouveau complément alimentaire (exemple choisi avec le groupe de participants), les étapes à ne pas oublier.
Notions de qualité
Les textes applicables en alimentaire
Les guides
Conclusion

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique