Compagnonnage en maraichage agroécologique

Objectifs

Parcours 1 : Installation / Chef d'exploitation salarié
Parcours 2 : Salarié agricole exécutant
Objectifs Parcours 1 : Mettre en place un système holistique de conception et de gestion de sa ferme en tenant compte des contraintes environnementales, économiques et humaines.
Objectifs Parcours 1 et 2 :
-Préparer et conduire une production légumière
-Commercialiser une production
-Aménager et entretenir une ferme
-Diversifier l'activité d'une ferme.
Cette formation se caractérise par :
- Une itinérance de 8 mois sur plusieurs fermes ;
- L'acquisition de compétences par l'expérience pratique ;
- Une individualisation des compétences à acquérir ;
- Une reconnaissance des compétences par les pairs (Open badges);
- Un accompagnement socioprofessionnel, pédagogique et linguistique.

Programme de la formation

Parcours 1
A-Mettre en place un système holistique de conception et de gestion de sa ferme (en tenant compte des contraintes environnementales, économiques et humaines)
-Définir les curseurs agroécologique de la ferme
-Élaborer une stratégie d'installation et un modèle économique
- Créer, concevoir, mettre en place et faire évoluer le design de la ferme
- Mettre en oeuvre les conditions de viabilité économique
- Gérer un plan comptable et assurer la gestion administrative
- Gérer les démarches qualité
- Gérer les approvisionnements
- Former et diriger une équipe
Parcours 1 et 2
B - Préparer et conduire une production légumière
- Planifier les cultures
- Préparer et prendre soin des sols
- Mettre en place la culture des plantes
- Protéger les cultures
- Récolter, conditionner et stocker les produits en vue de la commercialisation ou de la conservation
C - Commercialiser une production
- Choisir un mode de commercialisation et mettre en marché les produits ou les services
- Communiquer sur la ferme
- Élaborer un projet collectif d'entreprises, de filière ou de territoire
D- Aménager et entretenir une ferme
- Aménager et entretenir la ferme en vue de favoriser un écosystème résilient
- Installer et entretenir les infrastructures, machines et outils de la ferme
E - Diversifier l'activité d'une ferme
- Créer et entretenir un projet agroforestier
- Organiser un atelier de transformation
- Organiser un atelier d'élevage

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique