Chronobiologie appliquée à la nutrition et aux jeûnes

Objectifs

-Connaître les principes de chronobiologie médicale et leurs influences sur les états de santé.
-Connaître les processus pathologiques de désynchronisation et leurs conséquences en médecine et plus particulièrement en médecine nutritionnelle.
-Être en mesure d'évaluer chez un patient les perturbations chronobiologiques.
-Connaître les principales interventions chronothérapeutiques médicales. Être en mesure de les mettre en oeuvre au sein d'une consultation de nutrition.
-Connaître et intégrer dans une consultation de nutrition santé les recommandations de chronobiologie appliquée à l'alimentation en termes d'horaires des repas, de composition nutritionnelle des repas, de composition micronutritionnels des repas, d'horaires de prescription de compléments alimentaires.
-Connaître et intégrer dans des consultations de nutrition, les recommandations de chronobiologie appliquée au mode de vie en termes de respect de l'alternance activité/repos, de l'alternance veille/sommeil, de l'alternance période d'alimentation/période de jeûne nocturne.
-Connaître les protocoles de chronobiologie appliquée à l'alimentation dans la prévention et dans l'accompagnement des pathologies les plus fréquentes.
-Connaître les bases physiologique, biologique, chronobiologiques des différents mécanismes de jeûne.
-Connaître les différentes formes de jeûne (jeûne circadien, jeûnes intermittents, jeûnes prolongés...) et leur indication, contre-indications et protocole de mise en oeuvre et de suivi.
-Être en mesure d'apporter un regard critique sur une demande de jeûne et d'argumenter si celle-ci n'est pas justifiée ou présente des contre-indications.
-Savoir intégrer la pratique de la chronobiologie alimentaire et des différentes formes de jeûne à une prise en charge de nutrition santé plus globale incluant le mode de vie et l'alimentation santé respectueuse du patient et de la planète.
-Savoir mener une consultation de chronobiologie alimentaire dans une optique de prévention ou de thérapeutiques.

Programme de la formation

Le cursus proposé par l'institut SiiN repose sur les disciplines médicales suivantes :
-La Chronobiologie médicale : étude des rythmes biologiques, des horloges biologiques, des mécanismes de synchronisations et de désynchronisations internes ou externes et de ses applications médicales dont la Chrono-obésité : mécanismes physiopathologiques, études scientifiques.
-La Chronothérapeutique : moyens d'intervention pour la resynchronisation, la mélatonine, rôle de l'alimentation et des repas en tant que synchroniseur.
-La Nutrition médicale : rappel des principes et des recommandations de nutrition santé. Rappel des connaissances fondamentales sur les nutriments, les micronutriments et leurs rôles dans la santé humaine ou dans la genèse des maladies.
-La Biologie médicale appliquée à la nutrition : connaissance des biomarqueurs utiles pour repérer, évaluer et suivre les indications et contre-indications des chronothérapeutiques nutritionnelles en fonction des patients.
-La Psychologie médicale : étude des comportements alimentaires en lien avec la chronobiologie, les freins et les motivations pour des changements de comportement.
La Chronobiologie appliquée à la Nutrition : cette approche globale intègre les 5 disciplines évoquées ci-dessus.
Elle permet de comprendre le rôle des perturbations chronobiologiques dans la genèse des maladies du patient et être en mesure de prescrire des interventions de chronobiologie alimentaire : prescription d'une activité physique, de son créneau horaire dans la journée, de sa durée, prescription des horaires de coucher, de lever, de qualité de sommeil, prescription des horaires des repas, composition des repas, modification de la période de jeûne nocturne, les jeûnes intermittents, les jeûnes prolongés...
Cours en e-learning :
Elle est découpée en 9 modules thématiques de plus de 39h de cours en e-learning et de classes virtuelles.
1er mois
Module 1 - 5 h de cours
La chronobiologie médicale et les chronothérapeutiques
2ème mois
Module 2 : 5h de cours
Les applications de la chronobiologie dans le conseil alimentaire
3ème mois
Module 3 : 5h de cours
La consultation de chronobiologie alimentaire appliquée dans les différentes situations : en prévention et en thérapeutique
4ème mois
Module 4 : 5h de cours
Les applications de la chronobiologie dans la prescription des différentes formes de jeûnes
5ème mois
Module 5 : 5h de cours
Les différents protocoles de jeûnes en médecine
6ème mois
Module 6 : 5h de cours
La consultation de chronobiologie alimentaire appliquée aux jeûnes

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique