Mastère spécialisé génie des procédés biotechnologiques

Apporte une spécialisation ou une double compétence répondant à la demande des industries de plus en plus nombreuses à mettre en œuvre des procédés de bioproduction : pharmacie, cosmétique, agroalimentaire, chimie, énergie (bio-carburants), environnement.
 

 L'objectif est d'acquérir une connaissance approfondie et une visibilité des processus de bioproduction pour s'insérer dans l'un des secteurs industriels à des postes de responsabilité.

* Partie 1LES FONDAMENTAUX DES BIOTRANSFORMATIONS ET DU GENIE DES PROCEDES
MODULE 1Biochimie structurale et métabolique
MODULE 2Microbiologie – Bactéries, levures, virus
MODULE 3Mécanique des fluides : écoulement et agitation des fluides
MODULE 4Apports du génie génétique pour l’amélioration des souches
MODULE 5 Biologie cellulaire : fonctionnement et expression de la cellule
MODULE 6Transferts de matières et transferts de chaleur

* Partie 2APPROFONDISSEMENT : UPSTREAM PROCESSING
MODULE 7Microbiologie industrielle
MODULE 8Culture de cellules animales pour des productions industrielles
MODULE 9Extrapolation du laboratoire au fermenteur industriel – modélisation
MODULE 10Conception – optimisation d’un procédé de fermentation

* Partie 3APPROFONDISSEMENT : DOWNSTREAM PROCESSING
MODULE 11Techniques séparatives sur membranes
MODULE 12Chromatographie industrielle des biomolécules
MODULE 13Validation des procédés et qualité
MODULE 14Du produit vrac au produit formulé - Séparation par centrifugation – Extraction par solvant
MODULE 15Bioconversions

Les métiers visés sont les métiers directement concernés par les installations de bio‐productions : ingénieur bioprocédés, responsables de bio‐productions, cadre de recherche et développement.

• 12081 : Biotechnologie
• 12039 : Biologie moléculaire

• W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature

• 200 - Technologies industrielles fondamentales
• 220 - Spécialités pluritechnologiques des transformations
• 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine