Directeur d'hôtellerie internationale

Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 7)

[Code Certif Info N°59418]
Type de titre / diplôme
Certification active
Niveau de qualification
7 - Savoirs hautement spécialisés
Sortie
Bac + 5 et plus
Descriptif

Le champ d'activité d'un directeur d'hôtellerie internationale couvre, au sens large, l'hôtellerie indépendante, l'hôtellerie de chaînes nationales et internationales, l'hôtellerie-restauration embarquée, les résidences hôtelières, la restauration traditionnelle, la restauration collective, la restauration rapide, les complexes hôteliers et touristiques (Resorts), les parcs de loisirs, le conseil en entreprises hôtelières et touristique.

Polyglotte affirmé, le directeur d'hôtellerie internationale exerce ses fonctions dans un environnement mondialisé, fortement concurrentiel et dans un contexte de développement et de croissance permanents. Il possède des compétences extrêmement variées : le leadership, l'aptitude à la communication, une grande ouverture d'esprit, une bonne aptitude à l'animation des équipes de travail, un sens développé à la multi culturalité, un esprit créatif, d'excellentes aptitudes en gestion financière, sociale et commerciale

Objectif
  • Élaboration de la stratégie et politique générale d'une entreprise d'hôtellerie internationale
  • Management et gestion des ressources humaines en hôtellerie internationale
  • Management financier d'une structure d'hôtellerie internationale
  • Définition et pilotage de la stratégie marketing et commerciale d'un établissement d'hôtellerie internationale
  • Définition et pilotage la communication d'un établissement d'hôtellerie internationale
Débouchés

Secteurs d'activités :

  • Hôtellerie indépendante traditionnelle, moyenne et haut de gamme
  • Hôtellerie d'affaires appartenant à une chaine volontaire ou à une chaîne intégrée
  • Hôtellerie de loisirs, complexes hôteliers (mer, montagne, loisirs )
  • Hôtellerie embarquée (ferroviaire, maritime )
  • Restauration embarquée (ferroviaire, aérien, maritime ) Secteurs indirects ou associés :
  • Centres de congrès et de conférences
  • Centres de restauration collective
  • Résidences hôtelières pour personnes âgées ou dépendantes
  • Centres de santé
  • Cabinets de conseils spécialisés en hôtellerie - restauration et en formation

Type d'emplois accessibles :

  • Directeur d'hôtellerie internationale
  • Gérant et Directeur d'établissements (hôtels, restaurants, résidences, complexes de tourisme .)
  • Consultant en hôtellerie et en tourisme (cabinet conseil )
  • Responsable d'une zone géographique pour un groupe hôtelier ou de restauration
  • Cadre sectoriel pour un groupe hôtelier ou touristique dans les domaines des finances, de la gestion des exploitations, du marketing, du commercial et de la vente, de la gestion des ressources humaines, du développement et du conseil en entreprise
  • Directeur dans l'hôtellerie et la restauration embarquées (avions, trains, paquebots, etc .)
RNCP
Inscrit sur demande Voir la fiche n° 35167
Certificateur
  • Institut Vatel
Valideur
  • Institut Vatel
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    06/07/2008 16/12/2020 16/12/2023
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Domaine de formation (Formacode)
  • 42754 : Hôtellerie restauration
Groupes formation emploi (GFE)
  • S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Gestion touristique et hôtelière
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE Demande individuelle
Eligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Identifiant CPF Début de validité Fin de validité
331345 24/12/2020
Textes officiels
Publication : 06/07/2008
Descriptif : Arrêté du 1er juillet 2008 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : ECED0812662A
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Création :
Publication : 14/04/2012
Descriptif : Arrêté du 5 avril 2012 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : APPD1209691A
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Modification :
Publication : 05/08/2017
Descriptif : Arrêté du 28 juillet 2017 portant enregistrement au Répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : MTRD1722172A
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Modification :
Publication : 16/12/2020
Descriptif : Décisions d'enregistrement aux répertoires nationaux (décembre 2020) - 16 décembre 2020 - Suite aux avis conformes de la Commission de la certification professionnelle portant sur des demandes d'enregistrement, avis produits lors de la séance du 15 décembre 2020, le Directeur général de France compétences a procédé à des décisions d'enregistrement aux répertoires nationaux. Ces décisions sont publiées sur le site de France compétences et seront ultérieurement publiées au journal officiel de la République française.
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Publication : 21/03/2021
Descriptif : Décision du 4 mars 2021 portant enregistrement au Répertoire national des certifications professionnelles et au répertoire spécifique
Code NOR : MTRP2107189S
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Informations mises à jour le 22/03/2021 par Certif Info.