Quelle que soit sa spécialité, l'ouvrier qualifié organise son travail en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité de l'environnement, rend compte de ses travaux et participe à l'aménagement de l'exploitation (maçonnerie, menuiserie, peinture...).
- Vigne et vin : le titulaire de ce BEPA évalue l'état d'un vignoble en activité et arrête un traitement si nécessaire. Il participe à une implantation palissée, entretenir, puis participe aux vendanges, au pressurage, et au transport ainsi qu'aux opérations de traitement, de vinification et d'élevage du vin.