Licence pro option vitivinicole

Les circuits de vente des vins se diversifient avec le développement du commerce électronique et le poids croissant de la grande distribution. Les consommateurs recherchent des produits sains, authentiques, bénéfiques pour la santé et les labels se multiplient (appellations d'origine contrôlée, vins " bio "...).Cette licence forme des professionnels connaissant bien le vin, le secteur vitivinicole et les contraintes qui lui sont propres, en matière de transport ou de réglementation, par exemple.

Ils travaillent dans les différentes fonctions commerciales ou administratives (gestion, marketing, logistique, export) comme chef de service ou assistant négoce, assistant commercial export, gestionnaire du service commercial d'un domaine ou d'une cave coopérative, chef des ventes, caviste dans un magasin spécialisé, responsable de promotion... Ils prospectent de nouveaux clients en France et à l'étranger, organisent des mailings et des animations. Ils construisent des argumentaires adaptés à leur produit et à leur clientèle, en utilisant les thématiques actuelles : vin et santé, terroirs, qualité... Ils négocient les contrats et veillent à la bonne implantation de leurs bouteilles dans les rayons des hypermarchés. Ils créent des sites internet. Ils organisent, au meilleur coût, le transport de ces produits fragiles et réglementés. Ils analysent la situation financière de l'entreprise, les risques encourus sur de nouveaux marchés et élaborent les documents nécessaires au dialogue avec les différents partenaires.Les débouchés se situent dans la grande distribution, les coopératives, les groupes agroalimentaires, les domaines viticoles ou le négoce.

Former des collaborateurs du monde de la distribution (grande distribution et spécialisée), pour les entreprises du secteur vitivinicole (Caves particulières et coopératives, négoce), pour les grands groupes du secteur agroalimentaire qui intègrent une branche " Vins & Spiritueux "., pour les entreprises du secteur tertiaire (transports, communication, tourisme). Cet enseignement a pour but de rendre opérationnels les jeunes étudiants qui devront assurer différentes fonctions commerciales ou administratives.

Enseignements fondamentaux (comptabilité et analyse financière, informatique, anglais, ) ; connaissance du secteur vitivinicole (le produit et sa production, économie nationale, européenne et mondiale de l'agroalimentaire et vitivinicole, organisation de la filière vitivinicole française) ; techniques de gestion, de commercialisation et de marketing appliquées (circuits de distribution agroalimentaire des vins en France et à l'étranger, marketing, merchandising, ) ; projets et stage.

31/12/2021

• Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

• Licence pro commerce spécialité gestion et marketing du secteur vitivinicole

• 34054 : Gestion commerciale achats
• 21510 : Vinification oenologie

• D1402 : Relation commerciale grands comptes et entreprises

• A : Agriculture
• K : Production alimentaire
• Q : Commerce

310 : Spécialités plurivalentes échanges et gestion (dont administration générale) - pas de fonction dominante