Licence pro biotechnologies spécialité microbiologie dans les industries agro-alimentaires

Sous la direction du responsable qualité de l'entreprise, ce professionnel a pour mission d'assurer la sécurité sanitaire de la matière première jusqu'au produit fini, d'améliorer la traçabilité et de veiller au respect des réglementations en vigueur.
Sous la direction du responsable recherche et développement de l'entreprise, en relation avec le service marketing, il a pour mission de faire évoluer les procédés afin d'améliorer la conservation du produit et son hygiène et de répondre aux exigences de la législation et de la distribution. Ils participent à la veille technologique et à la recherche de nouveaux débouchés pour l'entreprise : ouverture au commerce international et électronique.

Ce professionnel peut prétendre aux métiers suivants :
- Agent de maîtrise
- Contrôleur Qualité (responsable HACCP, traçabilité, analyses et contrôles)
- Animateur HACCP (maîtrise technologique des procédés)

• Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

• Aix-Marseille Université

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité
  01/09/2000	01/09/2008	31/08/2012

• Licence pro biotechnologies spécialité microbiologie dans les industries agroalimentaires

• 21554 : Agroalimentaire
• 12026 : Microbiologie
• 12081 : Biotechnologie

• H1404 : Intervention technique en méthodes et industrialisation
• H1503 : Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
• H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire

• K : Production alimentaire
• W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature