Licence tourisme

La vocation de la licence Tourisme est de former la nouvelle vague des cadres intermédiaires dédiés aux enjeux du tourisme et de l’hospitalité, combinant des compétences de Front Office (gestion de la relation avec les tiers) et de Back Office (conception, organisation, planification et contrôle des tâches).
La Licence Tourisme est conçue pour apporter des ressources humaines préparées aux défis du tourisme actuel et de demain à la diversité à des organisations territoriales et /ou commerciales (agences de voyages, offices de tourisme, entreprise de transport, hôtels, campings, restaurants, parcs à thème et d’attraction, lieux dédiés à l’évènementiel, agences évènementielles,…).
Ces enjeux forts concernent la mondialisation et la soutenabilité du tourisme et de l’hospitalité, leur digitalisation et l’hyperpersonnalisation du service.
D’un point de vue purement opérationnel, l’accent est mis sur la sensibilisation des futurs managers de proximité, à la nécessaire évolution des pratiques managériales, devant adopter et intégrer les principes du « servant leadership » afin de pouvoir mettre en place les conditions d’expériences collaborateurs positives, indispensables pour garantir la fidélisation des acteurs du secteur.

• Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe
• Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet
• Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation
• Développer une argumentation avec esprit critique
• Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française
• Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non ambiguë, dans au moins une langue étrangère
• Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder
• Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte
• Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs
• Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives
• Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet
• Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique
• Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale
• Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles
• Participer à la conception d’une offre touristique (lieu, produit ou service) en utilisant les techniques d’écoute client, de design et de mise en marché, afin de faire évoluer l’offre touristique proposée
• Savoir déployer les outils de commercialisation et de marketing de l’offre conçue
• Concevoir une offre touristique adaptée et responsable afin de proposer des prestations pertinentes, durables et attractives, dans le cadre de la règlementation en vigueur
• Adapter son action et sa communication en fonction de différents publics dans le but de les attirer, de les fidéliser et d’améliorer l’accessibilité des services touristiques et de faciliter l’expérience des publics, notamment des publics empêchés
• Valoriser la structure en assurant une communication interne et externe auprès des publics et des professionnels, dans au moins une langue étrangère, à l’aide de supports adaptés, afin de faciliter la communication avec ces publics et le recueil de leurs expériences
• Développer une stratégie touristique territoriale en identifiant les acteurs du territoire et du tourisme dans le but de développer des partenariats, de participer à une meilleure gestion de la data touristique, de créer son réseau et d’accompagner les différents acteurs
• Anticiper le développement des pratiques liées au tourisme en maintenant un dispositif de veille pour répondre aux évolutions du secteur et dans une approche soutenable
• Suivre les budgets et les indicateurs d’activité à l’aide de tableaux de bord afin de contribuer au pilotage économique du territoire
• Utiliser l’IA grâce à des alertes et des recommandations, afin de faciliter la prise de décision
• Accompagner la clientèle face aux enjeux environnementaux propres aux secteurs de l’hospitalité et du tourisme en les sensibilisant aux pratiques écoresponsables à travers une communication adaptée, la valorisation des initiatives durables de l’établissement et la promotion de comportements respectueux de l’environnement, afin de favoriser le développement de pratiques écoresponsables
• Assurer un management intermédiaire pour concilier les enjeux stratégiques et opérationnels de la structure en gérant des individus et le collectif
• Mobiliser des outils et des méthodes de management pour accompagner individuellement et collectivement les membres de son équipe en intégrant les bases du droit du travail en cohérence avec l'environnement juridique de l'organisation
• Déployer la stratégie opérationnelle de la structure afin d’en optimiser ses activités en mobilisant les outils et les méthodes dédiés
• Participer à la mise en œuvre des politiques d'achat et à la gestion des fournisseurs et des prestataires extérieurs afin d’assurer la qualité et la continuité des services proposés
• Suivre des budgets et des indicateurs d’activité en intégrant l’intelligence artificielle afin d’automatiser la collecte des données, de fiabiliser les tableaux de bord et de réaliser des analyses prédictives et contribuer au pilotage économique de la structure
• Assurer le suivi de la qualité de service et de la satisfaction client afin d’optimiser l’expérience des publics
• Participer à la mise en œuvre de la politique RSE spécifique aux secteurs de l’hospitalité et du tourisme de structures touristiques afin de respecter la règlementation et les pratiques en matière de responsabilité sociale et sociétale
• Assurer la sécurité des lieux, des biens et des personnes en veillant au respect des règles d’hygiène, sanitaires et de sécurité, ainsi que les contraintes réglementaires pour l’accueil des personnes en situation de handicap.
• Réaliser une veille pour anticiper de manière durable les défis environnementaux spécifique aux secteurs de l’hospitalité et du tourisme

Secteurs d’activités :

• Hébergement et restauration
• Activités de services administratifs et de soutien
• Arts, spectacles et activités récréatives

Type d'emplois accessibles :

• Animateur de projets touristiques
• Animateur de réseaux touristiques
• Agent de voyage
• Adjoint au responsable d’établissement touristique
• Adjoint/adjointe de direction en hôtellerie-restauration
• Adjoint de direction d’organisme de tourisme (office de tourisme, comité départemental ou régional de tourisme).
• Assistant/assistante chargé/chargée de promotion touristique
• Assistant/assistante chargé/chargée de produit touristique
• Chargé de mission tourisme
• Chargé d’offre groupes
• Concepteur/conceptrice de produits touristiques
• Économe en hôtellerie-restauration
• Responsable de Food and beverage* (Alimentation et boissons)
• Gouvernant/Gouvernante d’hôtel
• Réceptionniste
• Directeur adjoint / directrice adjointe de la restauration
• Assistant/assistante MICE (Meeting, Incentive, Convention, Exhibitions) (*Réunions, mesures incitatives, congrès, salons)
• Assistant/assistante responsable commercial Séminaires et Groupes

Après 3 à 5 années d’expérience professionnelle, les diplômés pourront accéder à des postes de :

• Chef/responsable de projet développement local touristique, évènementiel
• Chef/responsable de promotion touristique
• Chef/responsable de produit touristique
• Responsable d’établissement touristique
• Directeur de la restauration
• Direction d’organisme de tourisme (office de tourisme, comité départemental ou régional de tourisme)
• Chef de service tourisme
• Directeur/directrice parc à thèmes
• Responsable de ventes de voyages en plateau d’affaires
• Yield Manager* (Responsable de la gestion des rendements)
• Responsable MICE (Meeting, Incentive, Convention, Exhibitions) (*Réunions, mesures incitatives, congrès, salons)
• Responsable séminaires et groupes

• Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'espace

• Université d'Angers

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité
  01/09/2022	01/09/2022	31/08/2028

• Université Toulouse 2 Jean Jaurès

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité
  01/09/2021	01/09/2021	31/08/2027

• Licence tourisme

• 42654 : Tourisme
• 42008 : Organisation événement
• 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

• G1102 - Promotion du tourisme local
• G1201 - Accompagnement de voyages, d'activités culturelles ou sportives
• G1301 - Conception de produits touristiques
• G1401 - Assistance de direction d'hôtel-restaurant
• G1403 - Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique

• 221 Sans lettre : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
• 334 T : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
• 335 T : Animation touristique et culturelle