Certificat des fondamentaux du vin - CFV

Objectifs

Acquérir la méthode de dégustation et les fondamentaux du vin.

Programme de la formation

Module 1 : Introduction au vin / Les bases de la vinification et de l'élevage
Module 2 : Apprendre à classer les vins par type et par style / la géographie des zones viticoles
Module 3 : Acquérir les bases de la dégustation / le vocabulaire pour décrire le vin
Module 4 : les règles pour réussir vos accords mets et vins
Module 5 : Service et conservation du vin / le matériel de dégustation / Evolution du vin - notion de vin jeune et vin de garde / Passage de l'Examen

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique