Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

• Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie - Code CertifInfo 116365
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du CS « Vente-conseil en boucherie » exerce son activité au sein d'un espace de vente dans le secteur de la boucherie. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et préparations alimentaires.

Il assure l'approvisionnement, la préparation des produits et la mise en valeur de l'espace de vente. Le vendeur spécialisé en boucherie met en oeuvre, personnalise et développe la relation client.

Programme de la formation

Communication/TIC (Portfolio)
Interpôle : Modules spécifiques (exemples Métier, vente, communication, anglais)

Pôle 1 – Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente

Pratique professionnelle Boucherie

Technologie professionnelle Boucherie

Analyse réflexive en pratique boucherie (Portfolio)

Pratique professionnelle Vente

Analyse réflexive en pratique vente (Portfolio)

Sciences appliquées

Tehniques de vente Marketing Communication

Gestion appliquée

Pôle 2 – Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client 

Pratique professionnelle Boucherie

Technologie Professionnelle Boucherie

Analyse réflexive en pratique boucherie (Portfolio)

Pratique professionnelle Vente

Analyse réflexive en pratique vente (Portfolio)

Technique de vente Marketing Communication

Gestion appliquée

Validation et sanction

Certificat de specialisation  vente-conseil en boucherie

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP