Certificat de spécialisation sommellerie

• Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Formation de professionnels de la restauration et de la commercialisation des boissons, capable de promouvoir et d'effectuer le service des boissons, de gérer la cave et élaborer la carte des vins.
Diplôme délivré par le ministère de l'éducation nationale, en alternance en 1 an.
La finalité est l'insertion immédiate dans la vie professionnelle.

Programme de la formation

Analyse sensorielle, commercialisation et service des boissons.
Étude d'une situation professionnelle.
Évaluation des activités en milieu professionnelle.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac