Certificat de spécialisation sommellerie Certificat de spécialisation sommellerie

• Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

• Apprécier les vins et autres boissons
• Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
• Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés

Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale

• Réaliser les mises en place
• Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
• Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
• Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
• Concevoir une carte des vins et autres boissons
   

A l'issue de cette formation, l'apprenant sera capable de :- promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons- participer éventuellement au service des metsIl contribue à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique.

Programme de la formation

- Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats- Organiser et mettre en ?uvre l'activité commerciale Domaines généraux :- Anglais, Gestion.

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac