Certificat de spécialisation métiers du bar

• Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Organisation et gestion : Contribue à la définition et à la valorisation de l'offre commerciale, gestion des stocks, ouverture et fermeture de l'établissement, entretien des espaces et du matériel ;
Commercialisation et service : Prépare et sert des boissons et cocktails en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, mise en place et maintien des espaces de travail ;
Relation client et communication : Accueille, prise en charge en charge et vente en français et en anglais, avec un argumentaire adapté à l'offre commerciale ;
Suivi du service : Sert des boissons, suivi client, débarrassage et redressage des espaces.

Programme de la formation

Anglais (communication et commercialisation).
Gestion et Législation.
Technologie et connaissance des boissons.
Travaux Pratiques.

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac