Certificat de spécialisation métiers du bar

• Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Assurer l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale.
Contribuer à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement.
Faire preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale.

Programme de la formation

Bloc 1 : Confection de cocktails et préparation de boissons.
Bloc 2 : Élaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar.
Bloc 3 : Communication et commercialisation appliquées au bar.

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac