12_AF_0000003085_SE_0000007433 http://www.intercariforef.org/formations/certificat-de-specialisation-cs-production-transformation-et-commercialisation-des-produits-fermiers/centre-de-formation-dapprentis-agricoles-cfa-agricole/formation-12_AF_0000003085_SE_0000007433.html Certificat de Spécialisation (CS) Production, Transformation et Commercialisation des Produits Fermiers CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS AGRICOLES (CFA AGRICOLE)

Certificat de Spécialisation (CS) Production, Transformation et Commercialisation des Produits Fermiers

Date de mise à jour : 06/05/2021 | Identifiant OffreInfo : 12_AF_0000003085
Organisme responsable : CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS AGRICOLES (CFA AGRICOLE)

Objectifs

L'objectif du certificat de spécialisation production, transformation, et commercialisation de produits fermiers est de :
- Former les futur-e-s professionnel-le-s fermiers/fermières chargé-e-s de la production et de la commercialisation des produits fermiers.
- Être capable d'organiser et sélectionner les systèmes de production en fonction des contraintes techniques, commerciales et en tenant compte des règles d'hygiène.

Programme de la formation

Le producteur fermier est responsable de ses produits, de la production à la commercialisation. Il sélectionne le système de production en fonction des contraintes commerciales, techniques et humaines. Il organise la transformation des produits en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité. Il maîtrise les procédés de conservation et de conditionnement des produits. Il choisit sa stratégie commerciale avec le suivi, la fidélisation et le développement de sa clientèle ainsi que l'animation de son point de vente.

Validation et sanction

Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

Contact de l'organisme formateur

EPL ENSEIGNEMENT FORMATION PROF AGRI
SIRET : 19973021900060
97355 Macouria
GABRIEL
Téléphone fixe : 05 94 38 71 46
Site web : http://www.epl.guyane.educagri.fr/formations-par-apprentissage-au-cfa.html
Contacter l'organisme

Information fournie par :