CAP primeur

• CAP primeur - Code CertifInfo 96995
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Primeur » est employé au sein d'une entreprise de vente de fruits et légumes sous l'autorité d'un responsable.
En autonomie, il réalise des opérations de réception, de contrôle et de stockage des marchandises.
Il prépare les fruits et légumes en vue de leur mise en vente.
Il est chargé de la tenue de l'étal et de la présentation marchande des familles de produits.
Il assure l'accueil, le conseil, la vente, l'encaissement et participe ainsi à la fidélisation du client.

L'ensemble des activités doit être effectué dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie.
Lors des manipulations, la fragilité des fruits et légumes doit également être prise en compte.
Ces activités doivent contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

Programme de la formation

- Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
- Mise en valeur et vente des fruits et légumes
- Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
- Mathématiques et physique-chimie
- Éducation physique et sportive
- Prévention-santé-environnement
- Langue vivante étrangère
- Langue vivante (Bloc facultatif)
- Mobilité (Bloc facultatif)

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP