CAP mareyage

• CAP mareyage - Code CertifInfo 21478
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Compétences attestées :

• Cotation, transformation, valorisation et conditionnement des produits de la mer et d'eau douce (correspond à l'épreuve E1 - Pratique professionnelle et technologie)


• Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements en mareyage


• Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social


• Français et Histoire-géographie-enseignement moral et civique

Programme de la formation

884 heures de formation au CFPMT répartis sur 2 ans, soit environune semaine par mois.

Répartition:

-412 heures de matières professionnelles 

-472 heures de matières générales.

En lien avec la spécialisation du métier.

Validation et sanction

CAP mareyage

Type de formation

Certifiante

Sortie

Fin de scolarité, sortie fin de 3e