CAP fleuriste - 1ère et 2ème année (en apprentissage)

• CAP fleuriste - Code CertifInfo 100735
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

L'ouvrier(e) qualifié(e), employé(e) en fleuristerie, est doté(e) d'un esprit créatif et d'une sensibilité esthétique. Il/elle exerce une activité à caractère artisanal, manuel et artistique : • La réception des fleurs, plantes et arbustes, la préparation et entretien pour garantir leur conservation

• La réalisation de bouquets, compositions florales et tout arrangement avec tous végétaux

• La vente et conseil à la clientèle et la participation à sa fidélisation

Dans tout commerce de fleurs et plantes : chez un artisan fleuriste indépendant, dans une grande surface, dans une grande enseigne spécialisée dans les plantes, au sein d'un rayon spécialisé d'une entreprise de décoration.

Programme de la formation

Enseignement professionnel

Bloc 1 : Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale

- Réceptionner, préparer, stocker  :

- Contrôler la quantité et la qualité des végétaux et des produits (à la réception)

- Préparer les végétaux et les produits en vue de leur stockage et /ou de leur transformation

- Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et/ou de transformation

- Mettre à disposition les végétaux et les produits en fonction de leur nature et de leur état et des ventes prévisionnelles

- Contrôler et transmettre les résultats de l'inventaire au responsable

- Nettoyer suivant les consignes d'hygiène et de sécurité

- Transformer et confectionner :

- Analyser le travail à réaliser

- Organiser le travail selon la commande à traiter

- Appliquer les différentes techniques

- Vérifier l'adéquation entre le travail réalisé et la commande

- Remettre en état le plan de travail


Bloc 2 : Vendre conseiller le client et mettre en valeur l'offre

- Vendre, conseiller et fidéliser :

- Accueillir le client

- Identifier les besoins du client

- Argumenter et conseiller

- Proposer des services et conseiller les clients

- Conclure la vente

- Participer à l'actualisation du fichier client

- Prendre en compte les réclamations courantes et les transmettre au responsable

- Participer au développement des ventes et à des opérations de publicité

- Réaliser des livraisons

- Mettre en valeur l'offre :

- Valoriser les végétaux et les produits et les lieux de vente

- Participer aux manifestations événementielles ou promotionnelles


Enseignement Général

Bloc 3 : Prévention Santé Environnement

Bloc 4 : Français-Histoire Géographie et Enseignement Moral et civique

Bloc 5 : Mathématiques-Sciences physiques - chimie

Bloc 6 : Education Physique et Sportive

Bloc 7 : Anglais

 

Validation et sanction

CAP fleuriste

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP