CAP cuisine

• CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Formation aux techniques de bases et au savoir-faire du métier de commis de cuisine.
Formation en alternance.
Diplôme professionnel délivré par le ministère de l'éducation nationale.
La finalité est l'insertion immédiate dans la vie professionnelle.

Programme de la formation

Pratique professionnelle.
Culture professionnelle (technologie, sciences appliquées, gestion).
Prévention santé environnement (PSE).
Mathématiques - Sciences Physiques et Chimie.
Français - Histoire Géographie - EMC.
Langue vivante : anglais.
Éducation physique et sportive(EPS).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP