CAP cuisine

• CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d'établissements de restauration.

 

Programme de la formation

CAP EN 2 ANS

UNITÉS GENERALES

• Prévention Santé Environnement


• Sauveteur Secouriste au Travail


• Mathématiques – Sciences Physiques et Chimiques


• Français, Histoire-Géographie et Enseignement Moral et Civique


• Éducation Physique et Sportive


• LV1 : Anglais


• Arts Appliqués Profesionnel


• Travail d'alternance

• Réalisation de production


• Sciences Appliquées


• Gestion Aplliquée


• ·Technologie Cuisine


• Chef d'œuvre et modules transversaux

• Sauveteur Secouriste au Travail


• Arts Appliqués Professionnel


• Éducation Physique et Sportive


• LV1 : Anglais


• Travail d'alternance

• Réalisation de production


• Sciences Appliquées


• Gestion Aplliquée


• Technologie Cuisine


• Techniques Basiques de Vente


• Chef d'œuvre et modules transversaux

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP