CAP cuisine

• CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Préparer et valider le CAP cuisine.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité, et de traçabilité.
Acquérir les savoirs, savoir-faire et savoir-être du métier : 
- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage.
- Contribuer à l'organisation de la production.

Programme de la formation

Module pratique en cuisine.
Module Environnement Windows, Internet.
Module TRE.
Module renforcement des savoirs de base et softskills attendus par les professionnels du secteur.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP