CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Participer à la mise en place des espaces, à conseiller la clientèle et suivre le déroulement du service,
Assurer les room-services et la bonne tenue des chambres dans le domaine de l'hôtellerie,
Participer au bien-être de la clientèle.

Programme de la formation

Au centre de formation :
Savoirs techniques complémentaires à l'entreprise
Sciences appliquées à l'alimentation
Hygiène et sécurité
Enseignement général
Connaissance technologiques
Gestion appliquée
En entreprise :
Réceptionner et contrôler les approvisionnements,
Contribuer à l'organisation des prestations en restauration,
Réaliser les mises en place,
Accueillir et servir la clientèle.

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP