CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle " commercialisation et services en hôtel-café­-restaurant " occupe un poste dans le secteur des hôtels, cafés-brasseries, restaurants.


Objectif

• Organiser des prestations en hôtels, cafés-brasseries, restaurants


• Accueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en hôtels, cafés-brasseries, restaurants

Programme de la formation

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :

• contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; 


• réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité ; 


• contribue à la commercialisation des prestations ; 


• respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; 


• sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; 


• contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP