CAP boulanger
Date de mise à jour : 28/10/2025 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000096579
Organisme responsable :
Faculté des métiers de l'Essonne
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CAP boulanger - Code CertifInfo
82703
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
- Façonner pains "tradition" et pains spéciaux. - Fabriquer des viennoiseries. - Acquérir des connaissances scientifiques et techniques, les retenir et les appliquer.
Programme de la formation
Enseignements professionnels : - Organiser - Réaliser - Contrôler - Communiquer, commercialiser - Culture professionnelle : Boulangerie, Environnement économique, juridique de l'entreprise, Sciences appliquées Enseignements généraux : - Langue vivante étrangère - Expression française et ouverture au monde
Validation et sanction
CAP boulanger
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Campus d'Evry-Accueil - Bâtiment A
91000 - Évry Téléphone fixe : 0160797428
Contacter l'organisme
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 45235951600021
91000 Évry
Information fournie par :
