CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines - Code CertifInfo 84983
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Compétences généralesAgir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux

• Prendre position dans une situation à caractère social et civique
• Utiliser des outils dans des situations de la vie courante

Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle

• S'exprimer à travers une réalisation personnelle
• Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel

Interagir avec son environnement social

• Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
• S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif

Compétences professionnellesOrganiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication

• Préparer le matériel
• Préparer les matières premières et emballages

Conduite de machines (option A)
Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées

• Réaliser des opérations de fabrication automatisées ou mécanisées
• Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées

Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail

• Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes
• Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit

Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires

• Fabriquer ou conditionner des produits conformément aux consignes à l'aide d'une ou plusieurs machines
• Garantir la traçabilité, la qualité et les quantités des produits dans le respect du planning de production
• Assurer la sécurité des personnes et des biens et la sécurité sanitaire des produits fabriqués et/ou conditionnés
• Fournir des informations utiles à la prise de décision, à la traçabilité et à l'organisation du travail

Programme de la formation

-

Validation et sanction

CERTIFICATION

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP