CAP agricole métiers de l'agriculture - Option production végétale : viticulture

• CAP agricole métiers de l'agriculture - Code CertifInfo 84984
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

L'ouvrier vigneron participe à l'implantation, la conduite d'un vignoble, à la récolte et au transport du raisin.
Dans le cadre de la vinification, il participe à la transformation du jus de raisin en vin, au nettoyage du matériel et à l'élevage du vin.
Il sait utiliser et entretenir les équipements ainsi que les matériels du vignoble et de la cave.
Source : Guide de l'apprentissage en Alsace, ONISEP.

Programme de la formation

UCG 1 : Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux.
UCG 2 : Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle.
UCG 3 : Interagir avec son environnement social.
UCP1 : Réaliser des travaux liés à la conduite de l'élevage ou Réaliser des travaux sur les végétaux ou Réaliser des travaux mécanisés des cultures.
UCP2 : Réaliser des travaux liés à la production d'aliments ou alimentation de l'élevage ou des travaux de suivi des cultures de l'implantation au conditionnement ou des observations et des opérations d'entretien des cultures et de préservation des sols.
UCP3 : Effectuer des travaux liés à l'entretien courant des matériels, équipements, installations et bâtiments.
UCARE : Unité capitalisable d'adaptation régionale ou à l'emploi.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP