Cake designer expert

Objectifs

Devenez artisan et artiste cake designer et élaborez votre business plan personnalisé Matt's Bakery est un centre de formation professionnelle spécialisé dans l'apprentissage de la confection de pâtisseries cake design à la française et dans l'accompagnement des créateurs et porteurs de projets dans ce domaine. Lors de sa formation, le stagiaire se confronte à la réalité du métier de pâtissier cake designer en évoluant dans un véritable espace de travail de production dans le respect de la législation française et du Code de la Consommation. Toutes nos formations se veulent de répondre aux interrogations de ce dernier sur les aspects gustatifs, techniques, créatifs, organisationnels et légaux qui encadrent la profession. À l'issue de cette action de formation le stagiaire sera capable de réaliser des pâtisseries événementielles sur-mesure pour une clientèle de particuliers (B2C) et de professionnels (B2B), de confectionner une variété d'éléments de décorations comestibles (petit événement, wedding cake et corporate) et de créer son Business Plan et son projet entrepreneurial spécifique au métier de pâtissier cake designer.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

> Créer et concevoir des pâtisseries événementielles « à la française »
> Développer ou approfondir ses connaissances pâtissières par un savoir-faire spécifique
> Se démarquer de la concurrence par des techniques innovantes
> Se préparer à la réalité du métier et de gérant d'entreprise spécialisé en pâtisserie cake design
> Être accompagné dans sa démarche de création d'entreprise
> Obtenir un certificat professionnalisant et reconnu dans le milieu du cake design français

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée