BUT Génie Biologique, Science de l'Aliment et Biotechnologie S.A.B

• BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - Code CertifInfo 109949
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) Génie Biologique, parcours « Sciences de l'aliment et biotechnologie » permet d'exercer des activités dans les domaines de l'agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques.

Programme de la formation

Ce dispositif de formation en 2 ans s'inscrit dans la poursuite de la 1ère année de BUT et dans la perspective de poursuite d'études supérieures.
PROGRAMME DE FORMATION :
Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : Préparer les réactifs, consommables, échantillons, matériels et installations pour l'analyse, Appliquer un protocole opératoire individuellement ou collectivement, Identifier les étapes critiques dans un protocole opératoire, Communiquer les résultats sous la forme la plus appropriée, Mettre en œuvre une technique normée d'analyse, Adapter les protocoles dans un contexte défini, Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire, Effectuer des opérations de maintenance de 1er niveau, Exploiter les résultats, Valider une méthode d'analyse.
Génie Alimentaire : Électrotechnique, Automatisme, Régulation, Technologies alimentaires, Procédés de fabrication.
Bioprocédés : Biochimie et Physico-chimie appliquées, Microbiologie industrielle et génétique.
Biotechnologies : Biochimie et Physico-chimie alimentaires, Microbiologie alimentaire.
Formation générale pour entreprise : Qualité, Hygiène alimentaire, Sécurité, Analyse de données, Outils de bio informatique, Renforcement compétences professionnelles.
Enseignants et formateurs experts dans leur domaine.
Pédagogie axée sur une alternance entre cours théoriques, travaux pratiques, travaux collaboratifs en petits groupes.

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4