BTS MHR : Mise à niveau

Objectifs

Objectifs de formation
• Développer les compétences métier
- développer cher l'apprenant une culture professionnelle et une ouverture sur le monde de l'hôtellerie-restauration ;
- initier l'apprenant aux concepts et aux techniques relatifs au domaine de l'hôtellerie et de la restauration ;
- donner les bases indispensables à l'acquisition des compétences qui seront développés en section de technicien supérieur « Management en hôtellerie-restauration » ;
- développer chez l'apprenant sa capacité d'adaptation en développant son autonomie ;
- manager, former et animer une équipe.
• Préparer et valider la formation permettant l'entrée en BTS Management en hôtellerie-restauration.
Secteurs d'activités : petite entreprise d'hôtellerie, restauration ou grand groupe hôtelier, bar, brasserie et café, restauration commerciale, gastronomique et collective.
Évolutions possibles : BTS Management en hôtellerie-restauration (source Onisep).
Débouchés suite à l'obtention du BTS MHR : réception en hôtellerie, management d'hôtel-restaurant, management du personnel de cuisine, management du service en restauration, management d'établissement de restauration collective.

Programme de la formation

La formation est organisée en quatre temps : organiser son travail, développer ses compétences, réaliser et valoriser son expérience professionnelle, et s'entraîner à l'examen.
Le parcours de formation commence par une unité de démarrage qui fournit à l'apprenant des informations sur l'équipe d'accompagnement, une présentation du programme de formation et du dispositif d'évaluation en lien avec l'examen et un planning type pour organiser son travail. Des ressources auto formatives sur les techniques d'organisation et d'apprentissage sont mises à sa disposition selon ses besoins.
Le parcours d'apprentissage est semi-guidé et organisé en plusieurs modules qui peuvent être suivis dans l'ordre choisi par l'apprenant sauf exception stipulée en cas de prérequis.
Les cours sont bâtis sur le même modèle, à savoir :
- une présentation de chaque cours par une vidéo ;
- chaque cours ou module est structuré en séquences et séances.
Ces séances contiennent, selon les modules :
- des ressources en PDF (téléchargeables),
- des cours en ligne et interactifs grâce aux exercices à réaliser,
- une synthèse par module, à télécharger,
- des exercices d'entraînement en ligne autocorrectifs pour construire vos savoirs et vérifier l'acquisition de connaissances et de compétences,
- des documents audio et vidéo,
- des activités collaboratives.
Chaque cours de langue (anglais et espagnol) est introduit par un test de niveau adaptatif constitué de 5 parties, c'est un outil de positionnement qui permettra de suivre un parcours de formation adapté à l'apprenant.
2 mises en situation sont proposées pour travailler plusieurs devoirs à correction personnalisée, des synthèses disciplinaires correspondant aux différents modules sont à disposition aussi.
Pour l'accompagner tout au long de son apprentissage, l'apprenant peut échanger avec l'équipe d'accompagnement spécialisée dans le domaine de compétences et participer aux animations collectives.
Cette méthode d'apprentissage permet de développer des compétences directement applicables à des contextes professionnels réels et de préparer efficacement l'accès à la 1re année du BTS MHR.
Contenu de formation - BTS MHR : Mise à niveau- 480 heures.
Supports et ressources de formation
La formation en ligne se déroule sur une plateforme numérique sécurisée accessible à l'aide d'un identifiant personnel et confidentiel remis dès la validation de l'inscription.
La plateforme de formation donne accès à un tableau de bord, aux cours, et à l'ensemble des services nécessaires à la formation.
Le tableau de bord, disponible dès l'inscription, comprend des informations générales sur la formation, des actualités, un espace de réception de messages et documents personnels, un agenda et un forum entre pairs.
Encadrement pédagogique et administratif
- accompagnement disciplinaire
- accompagnement de parcours
- accompagnement spécifique

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée